首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种蛋糕防腐剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201310725695.5
IPC分类号：A23L3/3481
申请日期：
2013-12-25
申请人：
广西科技大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蛋糕防腐剂
申请号	CN201310725695.5	申请日期	2013-12-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-07	公开/公告号	CN103767043A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3481 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3481 含氧有机化合物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;4;8;1查看分类表>
申请人	广西科技大学	申请人地址	广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西科技大学	当前权利人	广西科技大学
发明人	刘胜永;王相峰
代理机构	北京中恒高博知识产权代理有限公司	代理人	张秋云

摘要

本发明提供一种蛋糕防腐剂，所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇0.12-0.15%、双乙酸钠0.008-0.009%、变性淀粉0.005-0006%、茶多酚0.003-0.005%，其余为乙醇。将制成的防腐剂均匀涂在蛋糕或面包食品包装纸上，用此包装纸直接包装蛋糕或面包，经测定，蛋糕或面包在室温下放置6-8天无霉菌产生。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供