一种现场快速检测肉制品安全的成套设备及检测方法

1.一种现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：包括检测箱及放置于其内部的检测设备，所述检测箱包括双层箱体和与其活动连接的箱盖，所述检测设备包括样品前处理设备、胶体金快速检测卡、实验试剂、读出和数据处理设备和实验耗材；
所述检测箱由聚丙烯复合物材料制成，所述聚丙烯复合物材料的细胞结构为开细胞核，各细胞之间相互咬合；所述检测箱的箱体或箱盖上还设置有多个双控锁扣；
所述胶体金快速检测卡包括磺胺类检测卡、喹诺酮类检测卡、氯霉素检测卡、庆大霉素检测卡、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡。
2.根据权利要求1所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：所述箱体为上下两层结构，其中下层为抽屉式结构；所述箱体的上下层结构和箱盖内部分别形成置物空腔，其中填充有新型环保塑料发泡材料材质的支护模，在所述支护模的表面设置有同检测设备形状相一致的定位槽，分别镶嵌容纳所述检测设备。
3.根据权利要求1或2所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：所述样品前处理设备包括样品处理剪、样品处理刀、记号笔、样品勺、使用说明书、微型天平、移液器、单道计时器、涡旋离心一体机、组织样品倍压快速处理仪、全自控液位指示氮吹扫仪；
所述胶体金快速检测卡包括磺胺类检测卡、喹诺酮类检测卡、氯霉素检测卡、庆大霉素检测卡、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡；
所述读出和数据处理设备包括八通道胶体金检测仪和工作电脑；
所述实验耗材包括乳胶手套、离心管、精密pH试纸、枪头、滴管、实验服。
4.根据权利要求3所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：所述箱盖内部空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有工作电脑定位槽、移液器定位槽、样品处理刀定位槽、样品勺定位槽、记号笔定位槽、样品处理剪定位槽、微型天平定位槽和计时器定位槽；
所述箱体内部上层空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有胶体金快速检测卡定位槽、涡旋离心一体机定位槽、八通道胶体金检测仪定位槽、样品粉碎机定位槽；下层抽屉式结构内空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有全自控液位指示氮吹扫仪定位槽、组织样品倍压快速处理仪定位槽、实验耗材定位槽；
其中，所述多个定位槽容纳相应的检测设备，所述使用说明书同工作电脑一起放置在所述工作电脑定位槽内。
5.根据权利要求4所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：所述双控锁扣为7个，均匀设置在所述箱盖的边缘。
6.根据权利要求5所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其特征在于：在所述箱盖的边缘还设置有密封圈；所述检测箱还包括气体平衡阀。
7.权利要求1-6中任意一权利要求所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备在现场快速检测肉制品中抗生素、违禁兽药残留的应用。
8.一种采用权利要求1-6中任意一权利要求所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备进行检测的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)在进行测试前先完整阅读使用说明书，并将检测卡和待检样本恢复至室温；
(2)从原包装袋中取出胶体金快速检测卡；
(3)用样品提取工具，取样，记号笔标记；组织样粉碎后称取1-5g于离心管内，加入样品提取液，用涡旋离心一体机混匀，4000r/min离心10min，取上清液，待检；
所述提取工具包括样品处理剪、样品处理刀、样品勺和微型天平、样品粉碎机；
(4)将胶体金快速检测卡平放，用移液器或滴管吸取处理后的待检样品溶液，垂直逐滴加入5-8滴于加样孔中，加样后开始用计时器计时；
(5)5分钟后将检测卡放入八通道胶体金检测仪读取数据，用笔记本电脑进行数据处理。

一种现场快速检测肉制品安全的成套设备及检测方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种检测肉制品安全的检测设备，特别是涉及一种可以现场快速检测肉制品安全的成套设备，其集样品前处理设备、检测试剂、检测卡、耗材、读出及数据处理设备为一体，适用于肉制品安全的现场快速筛查检测。\n背景技术\n[0002] 我国肉制品产业发展迅速，但是抗生素、违禁兽药超标等问题突出，严重制约我国畜牧业发展和危及消费者的身体健康。传统的仪器分析法如色谱法或色谱-质谱联用技术测定方法繁琐、效率低，不适合大量样品的快速检测。ELISA法是利用酶标记物的竞争性免疫检测方法，近年来被广为用作定性或半定量检测的快速筛查方法，虽然在一定程度上缩短了检测时间，但操作过程仍较复杂。更为主要的是，以上检测方法均为实验室方法，难于在现场应用，不利于推广使用。目前，对肉制品的检测已经不仅仅局限于实验室，而是扩展到生产、养殖、流通等各个环节，并且时限性要求较高，因此迫切需要便携性的成套检测设备及分析方法，可以在一定程度上替代实验室检测，达到初筛的效果。\n发明内容\n[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种结构简单、成本低、操作简便的现场快速检测肉制品安全的成套设备。\n[0004] 一种现场快速检测肉制品安全的成套设备，包括检测箱及放置于其内部的检测设备，所述检测箱包括箱体和与其活动连接的箱盖，所述检测设备包括样品前处理设备、胶体金快速检测卡、实验试剂、读出和数据处理设备和实验耗材；\n[0005] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中所述箱体和箱盖分别形成的内部空腔填充有新型环保塑料发泡材料材质的支护模，在所述支护模的表面设置有同检测设备形状相一致的定位槽，分别镶嵌容纳所述检测设备。所述支护模根据内部所放置物品形状加工成型，可对箱体内设备起到保护作用。该新型环保塑料发泡材料与传统材料相比，具有良好的缓冲、抗震、隔热、防潮、抗化学腐蚀等优点，且无毒、不吸水。\n[0006] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中所述样品前处理设备包括样品处理剪、样品处理刀、记号笔、样品勺、微型天平、移液器、单道计时器、涡旋离心一体机、组织样品倍压快速处理仪、全自控液位指示氮吹扫仪；\n[0007] 所述胶体金快速检测卡包括磺胺类检测卡、喹诺酮类检测卡、氯霉素检测卡、庆大霉素检测卡、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡。\n[0008] 所述读出和数据处理设备包括八通道胶体金检测仪和工作电脑；\n[0009] 所述实验耗材包括乳胶手套、离心管、精密pH试纸、枪头、滴管、实验服。\n[0010] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中，\n[0011] 在所述箱盖内部空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有工作电脑定位槽、移液器定位槽、样品处理刀定位槽、样品勺定位槽、记号笔定位槽、样品处理剪定位槽、微型天平定位槽和计时器定位槽；\n[0012] 在所述箱体内部空腔的上层支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有胶体金快速检测卡定位槽、涡旋离心一体机定位槽、八通道胶体金检测仪定位槽、样品粉碎机定位槽；下层抽屉内支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有全自控液位指示氮吹扫仪定位槽、组织样品倍压快速处理仪定位槽、实验耗材定位槽；\n[0013] 其中，所述多个定位槽容纳相应的检测设备，所述使用说明书同工作电脑一起放置在所述工作电脑定位槽内。采用本发明所述的特定摆放顺序和方式，各种所需仪器耗材一目了然，方便取拿和操作，可有效提高检测效率。\n[0014] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中所述箱体的一侧还包括轮体，与其相对的另一侧设置有伸缩拉杆，所述轮体为4个聚氨酯加重滚轮，可承受较大重量，体积小巧，移动方便，可以迅速移动到目的地进行现场检测。\n[0015] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中所述检测箱由聚丙烯复合物材料制成，所述聚丙烯复合物材料的细胞结构为开细胞核，各细胞之间相互咬合，开细胞核结构设计，重量轻，强度高，坚固结实，另一优点是可以有效吸收外力，因此减震效果好；所述检测箱的箱体或箱盖上还设置有多个双控锁扣，易于打开闭合箱体，在有土、有沙的情况下可打开、关上，传统设计如锁扣进入灰尘很难关上。\n[0016] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中所述双控锁扣为7个，均匀设置在所述箱盖的边缘。\n[0017] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中在所述箱盖的边缘还设置有密封圈，密闭效果好；所述检测箱还包括气体平衡阀，调节内外压差，在高原、高空环境下空气能进去，水分子不能进去，防潮。\n[0018] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备在现场快速检测肉制品中抗生素、违禁兽药超标的应用。\n[0019] 一种采用所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备进行检测的方法，包括如下步骤：\n[0020] （1）在进行测试前先完整阅读使用说明书，并将检测卡和待检样本恢复至室温；\n[0021] （2）从原包装袋中取出胶体金快速检测卡；\n[0022] （3）用样品提取工具，取样，记号笔标记；组织样粉碎后称取1-5g于离心管内，加入样品提取液，用涡旋离心一体机混匀，4000r/min离心10min，取上清液，待检；\n[0023] 所述提取工具包括样品处理剪、样品处理刀、样品勺和微型天平、样品粉碎机；\n[0024] （4）将胶体金快速检测卡平放，用移液器或滴管吸取处理后的待检样品溶液，垂直逐滴加入5-8滴于加样孔中，加样后开始用计时器计时；\n[0025] （5）5分钟后将检测卡放入八通道胶体金检测仪读取数据，用笔记本电脑进行数据处理。\n[0026] 本发明现场快速检测肉制品安全的成套设备与现有技术不同之处在于：\n[0027] 1、本发明所述成套设备附件配置齐全，将样品前处理设备，检测试剂，检测卡，读出和数据处理设备整合为一体，适用于肉制品安全的现场快速筛查，从而达到对危害物质能及时发现和监控管理。\n[0028] 2、本发明所述的样品前处理设备是专门为现场检测所研制的，具有小型化、便携式、使用方便等优点；\n[0029] 3、本发明使用组织样品倍压快速处理仪，挤压设计快速处理动物组织样品，提高样品前处理效率。\n[0030] 4、本发明使用涡旋离心一体机进行样品的涡旋和离心，一机两用，节省箱体内空间和成本。\n[0031] 5、本发明使用全自控液位指示氮吹扫装置进行样品浓缩，通过液位跟踪技术，提高了氮吹效率，节省了氮气用量，节约了氮吹成本。\n[0032] 6、本发明所述成套设备，快速检测肉制品中的抗生素、违禁兽药残留，检测时间\n5-10分钟，检测限符合国家及欧盟的限量标准。\n[0033] 7、对于实验场所没有要求，可以在任何地点开展工作，适合到现场进行相关对象的分析测试，可用于质量监督部门现场抽检、企业自检、边境口岸的快速筛查检测，发达国家实施的区域化管控模式。\n[0034] 8、操作简单，普通实验人员按说明书即可操作。\n[0035] 9、检测箱轮体和伸缩拉杆的设计使其携带方便，所述轮体为4个聚氨酯加重滚轮，可承受较大重量，体积小巧，移动方便，可以迅速移动到目的地进行现场检测。所述检测箱由聚丙烯复合物材料制成，所述聚丙烯复合物材料的细胞结构为开细胞核，各细胞之间相互咬合，开细胞核结构设计，重量轻，强度高，坚固结实，另一优点是可以有效吸收外力，因此抗震防摔效果好；所述检测箱的箱体或箱盖上还设置有多个双控锁扣，易于打开闭合箱体，在有土、有沙的情况下可打开、关上，传统设计如锁扣进入灰尘很难关上。在所述箱盖的边缘还设置有密封圈，密闭效果好；所述检测箱还包括气体平衡阀，调节内外压差，在高原、高空环境下空气能进去，水分子不能进去，防潮。\n[0036] 10、所述支护模根据内部所放置物品形状加工成型，可对箱体内设备起到保护作用，该新型环保塑料发泡材料与传统材料相比，具有良好的缓冲、抗震、隔热、防潮、抗化学腐蚀等优点，且无毒、不吸水。\n[0037] 11、本发明所述箱体为上下两层的抽屉式结构，在所述箱体内将所有检测仪器采用特定的摆放顺序进行摆放，各种所需仪器耗材一目了然，方便取拿和操作，可有效提高检测效率。\n[0038] 下面结合附图对本发明的现场快速检测肉制品安全的成套设备作进一步说明。\n附图说明\n[0039] 图1为本发明一种实施方式下处于打开状态的所述检测箱结构示意图。\n[0040] 图2为本发明所述的双控锁扣结构示意图；\n[0041] 图3为本发明所述双控锁扣的扣片和卡块处于开启状态下的结构示意图。\n具体实施方式\n[0042] 实施例1\n[0043] 如图1所示，一种现场快速检测肉制品安全的成套设备，包括检测箱及放置于其内部的检测设备，所述检测箱包括箱体2和与其活动连接的箱盖1，优选的是，所述箱体2和箱盖1为一侧相连并活动连接，可自由打开和扣合；所述箱体2和箱盖1可以多种方式达到扣合的目的，如除连接侧以外的边缘设置拉链，或者设置锁紧机构相互配合锁紧。下层为活动抽屉3，所述抽屉3上设置有手握部，可以自由抽推，在箱体2下层活动式抽屉结构3和箱体2间设置有锁紧机构，推入所述下层抽屉3后，扣紧锁住所述抽屉3。所述锁紧机构为任何可以达到锁紧目的的结构，如可以是本发明所述的双控锁扣。\n[0044] 图1所述检测设备包括样品前处理设备、胶体金快速检测卡、实验试剂、读出和数据处理设备和实验耗材，所述箱体2的上下层和箱盖1分别形成的内部空腔填充有新型环保塑料发泡材料材质的支护模，在所述支护模的表面设置有同检测设备形状相一致的定位槽，分别镶嵌容纳所述检测设备。所述样品前处理设备包括样品处理剪、样品处理刀、样品勺、微型天平、移液器、单道计时器、涡旋离心一体机、组织样品倍压快速处理仪、全自控液位指示氮吹扫仪；所述胶体金快速检测卡包括磺胺类检测卡、喹诺酮类检测卡、氯霉素检测卡、庆大霉素检测卡、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡；所述读出和数据处理设备包括八通道胶体金检测仪和工作电脑；所述实验耗材包括乳胶手套、离心管、精密pH试纸、枪头、滴管、实验服。\n[0045] 优选的是，在图1所述箱盖1内部空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有工作电脑定位槽4、移液器定位槽5、样品处理刀定位槽6、样品勺定位槽7、记号笔定位槽8、样品处理剪定位槽9、微型天平定位槽10和计时器定位槽11；在所述箱体2上层内部空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有胶体金快速检测卡定位槽\n12、涡旋离心一体机定位槽13、八通道胶体金检测仪定位槽14、样品粉碎机定位槽15；在所述箱体2内部空腔的下层抽屉内支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有全自控液位指示氮吹扫仪定位槽16、组织样品倍压快速处理仪定位槽17、实验耗材定位槽18；其中，所述多个定位槽容纳相应的检测设备，所述使用说明书同工作电脑一起放置在所述工作电脑定位槽4内。\n[0046] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备，其中图1所述箱体2的一侧还包括轮体（图中未示出），与其相对的另一侧设置有伸缩拉杆（图中未示出）。体积小巧，移动方便，可以迅速移动到目的地进行现场检测。所述轮体为4个聚氨酯加重滚轮，可承受较大重量，体积小巧，移动方便，可以迅速移动到目的地进行现场检测。所述检测箱由聚丙烯复合物材料制成，所述聚丙烯复合物材料的细胞结构为开细胞核，各细胞之间相互咬合，开细胞核结构设计，重量轻，强度高，坚固结实，另一优点是可以有效吸收外力，因此减震效果好。如图2和图3所示，所述检测箱的箱体2或箱盖1上还设置有多个双控锁扣20，优选的是，7个双控锁扣20均匀设置在所述箱盖1的边缘。所述双控锁扣20包括铰接的扣片\n21和卡块22，所述箱体2的边缘设置有与所述扣片21相适应的凸块24，所述凸块24设置在所述箱体2顶部边缘的一圈；所述扣片21和所述凸块24扣合关闭所述检测箱，关闭后向所述箱体2方向推动所述卡块22，使扣合更加紧闭，所述扣片21和卡块22在开启状态下如图3所示，在扣合状态下如图2所示，在有土、有沙的情况下可打开、关上，传统设计如锁扣进入灰尘很难关上；在所述双控锁扣20的一侧和与其相对应的箱体2上还分别设置有供锁具穿过的通孔23，锁具穿过所述通孔23将所述箱体2和箱盖1锁紧。在所述箱盖1的边缘还设置有密封圈，密闭效果好；所述检测箱还包括气体平衡阀19，调节内外压差，在高原、高空环境下空气能进去，水分子不能进去，防潮。\n[0047] 本发明所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备在现场快速检测肉制品中抗生素、违禁兽药超标的应用。\n[0048] 实施例2\n[0049] 一种采用所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备进行检测的方法，包括如下步骤：\n[0050] （1）在进行测试前先完整阅读使用说明书，并将检测卡和待检样本恢复至室温；\n[0051] （2）从原包装袋中取出胶体金快速检测卡；\n[0052] （3）用样品提取工具，取样，记号笔标记；组织样粉碎后称取1-5g于离心管内，加入样品提取液，用涡旋离心一体机混匀，4000r/min离心10min，取上清液，待检；\n[0053] 所述提取工具包括样品处理剪、样品处理刀、样品勺和微型天平、样品粉碎机；\n[0054] （4）将胶体金快速检测卡平放，用移液器或滴管吸取处理后的待检样品溶液，垂直逐滴加入5-8滴于加样孔中，加样后开始用计时器计时；\n[0055] （5）5分钟后将检测卡放入八通道胶体金检测仪读取数据，用笔记本电脑进行数据处理。实施例3\n[0056] 一种采用所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备检测猪肉品中盐酸克伦特的方法，包括如下步骤：\n[0057] （1）在进行测试前先完整阅读使用说明书，并将检测卡和待检样本恢复至室温；\n[0058] （2）从原包装袋中取出盐酸克伦特罗检测卡；\n[0059] （3）用微型天平称取新鲜猪肉1-5g，放入组织样品倍压快速处理仪中挤压出样品液体，用涡旋离心一体机4000r/min离心10min，取上清液，待检；\n[0060] （5）将所述盐酸克伦特罗检测卡平放，用移液器或滴管吸取处理后的待检样品溶液，垂直逐滴加入5-8滴于加样孔中，加样后开始计时；\n[0061] （6）5分钟后将检测卡放入八通道胶体金检测仪读取数据，用笔记本电脑进行数据处理。\n[0062] 实施例4\n[0063] 一种采用所述的现场快速检测肉制品安全的成套设备检测猪肉品中氯霉素的方法，包括如下步骤：\n[0064] （1）在进行测试前先完整阅读使用说明书，并将检测卡和待检样本恢复至室温；\n[0065] （2）从原包装袋中取出氯霉素检测卡；\n[0066] （3）称取1-5g粉碎后的猪肉样品，加入样品提取液，用涡旋离心一体机混匀，\n4000r/min离心10min；取上清液1mL于10mL离心管中，使用全自控液位指示氮吹扫装置\n50℃左右蒸干；加入500μL复溶液，涡旋振荡，并用滴管不断吸取冲洗，直至完全溶解管壁残留；待检。\n[0067] （4）将所述氯霉素检测卡平放，用移液器或滴管吸取处理后的待检样品溶液，垂直逐滴加入5-8滴于加样孔中，加样后开始计时；\n[0068] （5）5分钟后将检测卡放入八通道胶体金检测仪读取数据，用笔记本电脑进行数据处理。\n[0069] 以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。