一种复合果汁饮料及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510376954.7
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/04;A23L3/015
申请日期：
2015-06-30
申请人：
陕西海升果业发展股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种复合果汁饮料及其生产工艺
申请号	CN201510376954.7	申请日期	2015-06-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-04	公开/公告号	CN105011275A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;0;4;;;A;2;3;L;3;/;0;1;5查看分类表>
申请人	陕西海升果业发展股份有限公司	申请人地址	陕西省西安市航天基地神州三路359号海升集团变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陕西海升果业发展股份有限公司,大连海升果业有限责任公司	当前权利人	陕西海升果业发展股份有限公司,大连海升果业有限责任公司
发明人	丁力;屈兵练;许会平;翟琳;严勃;孙江丽;秦武强
代理机构	西安通大专利代理有限责任公司	代理人	安彦彦

摘要

一种复合果汁饮料及其生产工艺，以草莓、红葡萄、石榴、桑葚、苹果、香蕉、蓝莓、樱桃、蔓越莓以及水为原料，本发明采用两道灭菌工艺，前段采用超高温瞬时杀菌，杀菌后迅速冷却，低温灌装，对于纯天然果肉饮料营养成分破坏很小，风味变化小；灌装后采用HPP杀菌，能够降低微生物风险，这样可以将饮料的保质期(冷链)从目前市场上普遍的1个月延长至3个月，增加饮料货架期，便于饮料的运输储存。

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