一种富硒猴头菇酵素及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610147478.6
IPC分类号：--
申请日期：
2016-03-16
申请人：
上海海勋实业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种富硒猴头菇酵素及其制备方法
申请号	CN201610147478.6	申请日期	2016-03-16
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-20	公开/公告号	CN105767823A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	上海海勋实业有限公司	申请人地址	上海市嘉定区安亭镇新源路155弄16号1201室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海海勋实业有限公司	当前权利人	上海海勋实业有限公司
发明人	史海章;王伟
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明公开了一种富硒猴头菇酵素及其制备方法，包括：鲜猴头菇、水果蔬菜按照质量比混合；然后加入原料10～20倍质量的纯净水、0.1倍质量的冰糖粉，进行打浆处理，使浆液中固形颗粒过筛，经过高压均质机进行均质，使固形物颗粒过筛；将处理好的浆液置入发酵罐，进行高温灭菌，冷却，接入酿酒酵母菌种、醋酸菌种、乳酸菌种进行发酵；发酵后的酵素原液，直接经过胶体磨进行超微粉碎，将料液中固体粒子微粉碎；经过胶体磨处理的发酵液采用单效蒸发器，进行浓缩，均质处理后，无菌灌装即可得到富硒猴头菇酵素。本发明利用富硒猴头菇为主原料，结合果蔬，利用多种微生物发酵获得的一种具有养胃清肠、排毒养颜、延缓衰老等多种功能的保健食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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