蜂巢醋的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010521372.0
IPC分类号：C12J1/04;C12R1/865;C12R1/02
申请日期：
2010-10-27
申请人：
江苏大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	蜂巢醋的制备方法
申请号	CN201010521372.0	申请日期	2010-10-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-01-12	公开/公告号	CN101942381A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5;;;C;1;2;R;1;/;0;2查看分类表>
申请人	江苏大学	申请人地址	变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	镇江市恒康调味品厂	当前权利人	镇江市恒康调味品厂
发明人	王振斌;马海乐;周成林;孙平;任晓锋;马晓珂;林晓明
代理机构	南京经纬专利商标代理有限公司	代理人	楼高潮

摘要

本发明一种蜂巢醋及其制备方法，涉及一种醋调味品。由下列重量配比的原料组分制备而成：薏仁米0~8份，黑米0~8份，红枣0~2份，蜂巢2~12份。本发明的蜂巢醋采用液体回流或者固态发酵的醋酸发酵法制备得到蜂巢醋。本发明采用蜂巢和薏仁米、黑米和大枣为原料，具有蜂巢、薏仁米、黑米和大枣的有效活性物质。该产品在提高免疫力，治疗支气管炎、鼻炎、癌肿、痛疽肿毒、前列腺增生、关节炎、乙型肝炎、妇产科疾病、阳痿、遗尿、骨结核、胃病、百日咳、脚癣方面具有很好的疗效，且无毒副作用。与现有的传统食醋相比较，该产品醋味柔和，香气宜人，色泽清亮，为棕红色。在日常生活中既享受了美味又达到了医疗保健的作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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