一种培根套袋定量灌装加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201610223843.7
IPC分类号：B65B3/04;B65B3/28;B65B31/04;A23L13/40;A23L13/60;A23P30/10
申请日期：
2016-04-12
申请人：
河南佳怡食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种培根套袋定量灌装加工方法
申请号	CN201610223843.7	申请日期	2016-04-12
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-27	公开/公告号	CN105799960A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	B65B3/04 ? IPC结构图谱： B 作业；运输 B6 交通运输 B65 输送；包装；贮存；搬运薄的或细丝状材料 B65B 包装物件或物料的机械，装置或设备，或方法；启封（雪茄烟的捆扎和压紧装置入A24C1/44；适合于由物品或要包扎物件支承的包扎带的固定和拉紧装置入B25B25/00；将瓶子、罐或相似容器的封闭件入B67B1/00-B67B6/00；对瓶子同时进行清洗，灌注和封装入B67C7/00；瓶子，罐，罐头，木桶，桶或类似容器的排空入B67C9/00） B65B3/00 用单个容器或贮器，如袋、包、匣、纸板箱、铁盒或罐包装塑性材料、半液体、液体、或固体和液体的混合物 B65B3/04 将材料装入容器或贮器的方法、或装置	IPC分类号	B;6;5;B;3;/;0;4;;;B;6;5;B;3;/;2;8;;;B;6;5;B;3;1;/;0;4;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;3;/;6;0;;;A;2;3;P;3;0;/;1;0查看分类表>
申请人	河南佳怡食品有限公司	申请人地址	河南省焦作市武陟县詹店镇詹泗路北侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南佳怡食品有限公司	当前权利人	河南佳怡食品有限公司
发明人	李森;任国安
代理机构	郑州先风专利代理有限公司	代理人	黄伟

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种培根套袋定量灌装加工方法。该方法包括将滚揉后的原料进行定量灌装和压膜处理；定量灌装为按照模具的尺寸大小制备与模具内壁形状吻合的方底塑料袋，将方底塑料袋套入真空灌肠机出料管，将滚揉后的原料定量灌入方底塑料袋中；压膜为将定量灌装完成后的方底塑料袋放入模具中，将袋口多余的部分折起，盖上模具盖。该方法实现培根加工的自动化定量灌装，提升生产效力，同时避免人工定量时肉料与手的接触，减少肉料中微生物的污染；利用真空灌肠机抽真空的功能，排除肉块中的空气，省去人工排气的工序，同时使灌装成形后的肉块之间粘合更紧密，肉块密度增强，产品的切片更加平整无气孔，降低切片次品率。

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