一种马铃薯酒的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710786793.8
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2017-09-04
申请人：
张德龙

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种马铃薯酒的制作方法
申请号	CN201710786793.8	申请日期	2017-09-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-11-07	公开/公告号	CN107325921A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	张德龙	申请人地址	广西壮族自治区南宁市良庆区德政路78号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张德龙	当前权利人	张德龙
发明人	张德龙
代理机构	南宁东智知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	巢雄辉;汪治兴

摘要

本发明涉及一种马铃薯酒的制作方法，该制作方法包括：（1）制备马铃薯粉；（2）制备大米坯料；（3）大米的培菌；（4）马铃薯粉的培菌；（5）混合发酵；（6）蒸馏；(7)将半成品马铃薯酒依次进行陈酿、勾兑、过滤、包装。本发明一种马铃薯酒的制作方法，对马铃薯发酵前，先将马铃薯制成粉状，使马铃薯发酵更完全，可有效提高马铃薯酒的产量；先将大米和马铃薯粉分开发酵，再混合发酵不仅使大米和马铃薯粉的发酵更完全，还可起到使马铃薯酒的香气更加浓郁的作用；且制作方法简单，易于推广应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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