一种食用真菌保健产品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210254840.1
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/29;A23L2/38;A01G1/04
申请日期：
2012-07-20
申请人：
黄晓青

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种食用真菌保健产品的制备方法
申请号	CN201210254840.1	申请日期	2012-07-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-05	公开/公告号	CN102805335A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;0;1;G;1;/;0;4查看分类表>
申请人	黄晓青	申请人地址	北京市昌平区沙河镇青年创业大厦C座15层变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京厚文知识产权顾问有限公司	当前权利人	北京厚文知识产权顾问有限公司
发明人	黄晓青
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种食用真菌保健产品的制备方法。所述制备方法包括：A、将食用真菌的菌种接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气或厌氧培养后，获得发酵的食用真菌菌丝体以及食用真菌发酵液；C、将步骤B中得到的食用真菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的食用真菌发酵液以及步骤C中得到的食用真菌菌丝体提取液相互混合后，将所得的混合液进行稀释或浓缩，从而得到食用真菌保健产品。本发明采用食用真菌工业化液体深层发酵技术，使得食用真菌菌种能够在液体培养基中进行的大量繁殖，工艺简单、质量稳定、成本较低。

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