一种粉皮生产工艺及其设备

发明专利有效专利

申请号：
CN201310009716.3
IPC分类号：A23L1/09
申请日期：
2013-01-11
申请人：
陈千顺

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著录项信息

专利名称	一种粉皮生产工艺及其设备
申请号	CN201310009716.3	申请日期	2013-01-11
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-16	公开/公告号	CN103918964A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	陈千顺	申请人地址	山东省潍坊市昌乐县五图街道新昌路7989号西数第一排变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东农仆机械科技有限公司	当前权利人	山东农仆机械科技有限公司
发明人	陈千顺
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种粉皮生产工艺及其设备，工艺包括选料、和浆、上浆、定型、水煮、低温冷却、脱离等步骤，设备包括机架，机架设有第一传送带，第一传送带的两端设有第一链条，并与电机相连；机架上部设有第二传送带，第二传送带的两端设有第二链条，并与电机相连，第二传送带上设有粉皮成型模具，第一传送带与第二传送带的运动传输方向相反，机架上设有第一覆浆器；机架沿第一传送带传输方向依次设有蒸汽定型箱、热水箱和冷水箱；本发明的优点在于：工艺简单，设计合理，操作方便，能够对粉皮进行形状多样化和批量化生产，提高了产品质量和卫生质量。

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