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鸡肉干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110359174.3
IPC分类号：A23L1/315
申请日期：
2011-11-14
申请人：
宋玉芳

基础信息

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	鸡肉干及其制备方法
申请号	CN201110359174.3	申请日期	2011-11-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-15	公开/公告号	CN103099231A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5查看分类表>
申请人	宋玉芳	申请人地址	四川省成都市青羊区苏坡乡清波村2组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宋玉芳	当前权利人	宋玉芳
发明人	宋玉芳
代理机构	成都虹桥专利事务所（普通合伙）	代理人	高芸

摘要

本发明涉及一种鸡肉干及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的鸡肉干是将鸡肉洗净、煮去血水、滤干后加食盐拌匀，放入油中炸制，加入香料，拌匀，晾干即可。本发明方法制得的鸡肉干具有鸡肉的香酥味，口感劲道，为公众提供了一种新的小吃食品。

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