配制粮食类饮料的谷物浆的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310290812.X
IPC分类号：A23L2/38
申请日期：
2013-07-11
申请人：
合浦果香园食品有限公司

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著录项信息

专利名称	配制粮食类饮料的谷物浆的制备方法
申请号	CN201310290812.X	申请日期	2013-07-11
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-09-25	公开/公告号	CN103315358A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8查看分类表>
申请人	合浦果香园食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区北海市合浦县平头岭民营工业园创业大道合浦果香园食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合浦果香园食品有限公司	当前权利人	合浦果香园食品有限公司
发明人	满桂富;陈铭裕;宁进辉;冯家春;谢晋裕
代理机构	北海市海城区佳旺专利代理事务所（普通合伙）	代理人	黄建中

摘要

本发明公开了配制粮食类饮料的谷物浆的制备方法。粮食类饮料中有粮食微粒，更接近原汁原味，更容易满足人们对食品安全的期望，因此用以配制粮食类饮料的谷物浆中有一定含量的谷物微粒，才能达到要求。本发明通过原料前处理，前处理原料熬煮，软化原料磨碎，浆状原料打浆，灭菌、罐装等五个具体技术步骤制备谷物浆。本发明在制备过程中设定了胶体磨及打浆机的技术参数，制备出来的谷物浆，含有了谷物微粒，用本发明配制的饮料，有一定比例的谷物微粒含量，人们在饮食时，会产生口感的满足，品尝到原汁原味的味感。本发明制备方法科学合理，解决了市场制备谷物质饮料的原料需要，具有极强的市场竞争力。

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