芝麻味香酥海苔及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910154163.4
IPC分类号：A23L1/337
申请日期：
2009-11-07
申请人：
温州星贝海藻食品有限公司;温州科技职业学院

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著录项信息

专利名称	芝麻味香酥海苔及其制备方法
申请号	CN200910154163.4	申请日期	2009-11-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-05-05	公开/公告号	CN101700127A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/337 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/337 （转入A23L17/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;3;7查看分类表>
申请人	温州星贝海藻食品有限公司;温州科技职业学院	申请人地址	浙江省洞头县霓屿北路88号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	温州星贝海藻食品有限公司,温州科技职业学院	当前权利人	温州星贝海藻食品有限公司,温州科技职业学院
发明人	应苗苗;潘峰
代理机构	温州高翔专利事务所	代理人	陈庆吼

摘要

本发明涉及一种芝麻味香酥海苔及其制备方法，本发明海苔由下述重量配比的原料制成：干品生紫菜1000～1200份；芝麻、花生混合油1000～1200份；熟芝麻300-420份；盐35～42份；绵糖30～36份。其制备方法包括以下步骤：将干品生紫菜送入紫菜焙烤机中焙烤，设定温度为260℃，传送带转速为30转/min，至烤熟；将烤熟紫菜切成规则条状，在300℃下开始焙炒，炒至120s加入芝麻、花生混合油，炒至300s加入熟芝麻，炒至600s加入盐和绵糖，炒至900秒停止加热。本发明海苔除具有海苔原有的营养成分和色泽外，更增加了酥、香、脆的特殊口感，更适于消化吸收，可直接食用或用作佐餐小菜；本发明制备方法流程较简易、投资较少，适于工厂化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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