一种银杏果糯米饭的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310361486.7
IPC分类号：A23L1/10
申请日期：
2013-08-20
申请人：
重庆市黔江区黔双科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种银杏果糯米饭的制作工艺
申请号	CN201310361486.7	申请日期	2013-08-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-18	公开/公告号	CN104413335A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	申请人地址	重庆市黔江区新华大道西段1099号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	当前权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司
发明人	宋其祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种银杏果糯米饭的制作工艺，属糯米饭制作领域，它能有效的解决一般的糯米饭营养成分不够丰富，而且制作成本比较高的缺点。将银杏果表面上的外壳去掉，然后用水将所得的果仁清洗干净，取1公斤果仁装入盆子中备用；挑选新鲜到大米1公斤，放入到盆子中，加入满盆的水后浸泡3个小时，水的温度控制在35摄氏度，将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的水后煮20分钟，然后用漏勺捞起来放入到筛子中将水分沥干后备用；用水将猪肉清洗干净，用刀宰成肉粒并放入到盆子中备用；在盆子中加入杏仁、大米、肉粒和食盐3克、味精10克、五香粉1克、葱花10克，用手搅拌均匀，然后再放入到蒸锅中铺平，加温蒸50分钟后即可。主要用于生产糯米饭。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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