一种茉莉花月饼馅及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110095404.X
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2011-04-17
申请人：
梁丽婵

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种茉莉花月饼馅及其制作方法
申请号	CN201110095404.X	申请日期	2011-04-17
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-10-17	公开/公告号	CN102726714A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	梁丽婵	申请人地址	广东省江门市新会区会城明翠新村翠雅苑5座701 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	梁丽婵	当前权利人	梁丽婵
发明人	梁丽婵
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品，特别是涉及一种茉莉花月饼馅。本发明包括主料、辅料和食品添加剂。主料由果仁、莲子、豆类的一种或几种组成；辅料为茉莉花。本发明茉莉花月饼馅的制作方法，具体步骤包括茉莉花加工、主料加工以及配料。本发明中所采用的茉莉花，具有理气和中，开郁辟秽的功效。本发明制作工艺简单，可以最大程度保留新鲜茉莉花的活性成分，使其配置的月饼馅除了保留茉莉花的独特香味以外，还具有食用价值、药用价值、保健价值，特别是是对下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症有明显疗效。

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