一种养颜明目的保健豆浆及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310437860.7
IPC分类号：A23C11/10
申请日期：
2013-09-24
申请人：
大冶市金牛济时千张制品厂

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著录项信息

专利名称	一种养颜明目的保健豆浆及其制备方法
申请号	CN201310437860.7	申请日期	2013-09-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461508A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人	大冶市金牛济时千张制品厂	申请人地址	湖北省黄石市大冶大道金井路9# 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大冶市金牛济时千张制品厂	当前权利人	大冶市金牛济时千张制品厂
发明人	余仲武;余显禄
代理机构	黄石市三益专利商标事务所	代理人	瞿晖

摘要

本发明公开了一种养颜明目的保健豆浆及其制备方法，包括下述重量份的原料：黄豆40-50，芭茅20-25，芦荟15-20，葡萄籽萃取物15-20；制备时，先将干黄豆浸泡、脱皮，水煮，磨浆，得浆液，后将芭茅、芦荟清洗干净、切细，分别加入食醋及水浸渍，过滤，去渣，得滤液，再将浆液加入滤液中，加入葡萄籽萃取物，搅匀，冷却，均质；再加入发酵菌及葡萄糖至均质液中，发酵，得发酵液，向发酵液中加入纯净水及适量稳定剂；得稀释液；将稀释液脱气，再均质，灌装，巴氏灭菌，即得成品；成品要求4℃下冷藏；本发明既具有与现有各种豆浆不一样的养颜明目的保健功能，又没有豆腥味、苦涩味，口感清凉甘爽，酸甜适中，为广大消费者增加了一款新的豆浆品种。

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