荞麦酥饼及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010197221.4
IPC分类号：A21D13/08
申请日期：
2010-06-10
申请人：
李贵荣

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	荞麦酥饼及其制作方法
申请号	CN201010197221.4	申请日期	2010-06-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-10	公开/公告号	CN101878797A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8查看分类表>
申请人	李贵荣	申请人地址	广东省深圳市福田区八卦岭工业区524栋5楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李贵荣	当前权利人	李贵荣
发明人	李贵荣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开一种荞麦酥饼，该荞麦酥饼包括外皮和被该外皮内包裹的内陷，其中所述外皮包括苦荞麦粉、膨化酥松剂按、鸡蛋和食用油按重量比为90％-98％∶10％-30％∶2％-10％∶5％-20％混合，所述内陷由干果制成。由于苦荞麦粉含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分主要为芦丁，其具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效长期食用可以平衡营养，通过微循环的作用，改善糖尿病、高血压症状。该荞麦酥饼采用苦荞麦粉与膨化酥松剂、鸡蛋和食用油混合并经过烘烤制成，其口感细腻，香甜可口。

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