香菇柄蜜饯的制作方法

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专利名称	香菇柄蜜饯的制作方法
申请号	CN88102322	申请日期	1988-04-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1989-11-08	公开/公告号	CN1036884A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0查看分类表>
申请人	浙江农业大学	申请人地址	浙江省杭州市华家池变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江农业大学	当前权利人	浙江农业大学
发明人	杨宗鑫
代理机构	浙江省专利事务所	代理人	王政贵

摘要

香菇柄蜜饯的制作方法属食品加工领域。其特征在于香菇柄预处理后，采用加压，然后骤然减压使菇柄膨化。本发明解决了香菇柄制作蜜饯中硬且坚韧的问题，为香菇柄的综合利用开辟了一条新的途径。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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