粗粮高筋粉

发明专利无效专利

申请号：
CN02129177.2
IPC分类号：--
申请日期：
2002-08-20
申请人：
李京杭

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法律信息

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著录项信息

专利名称	粗粮高筋粉
申请号	CN02129177.2	申请日期	2002-08-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2004-02-25	公开/公告号	CN1476774
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	李京杭	申请人地址	黑龙江省鸡西市鸡冠区兴国东路88号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李京杭	当前权利人	李京杭
发明人	李京杭
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是用各种粗粮或混合粮分别磨细80目以上加入增筋剂和玉米淀粉经物化制成的粗粮高筋粉，即玉米高筋粉、高梁米高筋粉、小米高筋粉、荞麦面高筋粉、混合面高筋粉。用这些高筋粉都能和小麦面粉同样的制做出各种花样的面食品。水饺、汤圆、手擀面、挂面、蒸馒头、花卷、包子、各种油炸物、各种糕点。口感细腻、爽口、甜香。水煮不混汤、不破裂、可速冻同样正常煮蒸食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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