猕猴桃灵芝复合酵素及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310015984.6
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2013-01-16
申请人：
周礼红

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	猕猴桃灵芝复合酵素及其制备方法
申请号	CN201310015984.6	申请日期	2013-01-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-17	公开/公告号	CN103039883A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	周礼红	申请人地址	贵州省贵阳市贵安新区电子信息产业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州源熙生物研发有限公司	当前权利人	贵州源熙生物研发有限公司
发明人	周礼红;丁旭;陈立杰
代理机构	北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李世喆

摘要

本发明提供了一种猕猴桃灵芝复合酵素及其制备方法，向以猕猴桃为主要原料的水果中引入灵芝菌，经过发酵工程及生物萃取技术处理，加工成营养价值更高的、保健效果更好的酵素食饮品。本发明所用原料为富含维生素C、多糖、氨基酸等有益成分的猕猴桃与珍贵药食用真菌灵芝组合，具有抗氧化，养胃肠，预防三高症，提高免疫力，预防癌症等多种生理活性；采用臭氧技术处理原料，可有效杀灭原料表面微生物，同时保证原料的完整性，营养物质及酶等活性物质成分不受影响；采用常温（26-34℃）多菌群、多阶段、多层次共发酵技术，实现对猕猴桃等活性物质的生物萃取，所制备的酵素食饮品兼有猕猴桃、灵芝等有效活性成分和各益生菌及其有益代谢产物。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供