一种米饭加工装置

发明专利有效专利

申请号：
CN202110670068.0
IPC分类号：A23L7/10;A23L5/10;A23P30/00;B08B3/02;B08B13/00;B03B7/00
申请日期：
2021-06-17
申请人：
山东省食品药品检验研究院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种米饭加工装置
申请号	CN202110670068.0	申请日期	2021-06-17
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-08-31	公开/公告号	CN113317438A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;5;/;1;0;;;A;2;3;P;3;0;/;0;0;;;B;0;8;B;3;/;0;2;;;B;0;8;B;1;3;/;0;0;;;B;0;3;B;7;/;0;0查看分类表>
申请人	山东省食品药品检验研究院	申请人地址	山东省济南市历城区高新技术开发区新泺大街2749号药品检验所大楼1-101 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省食品药品检验研究院	当前权利人	山东省食品药品检验研究院
发明人	程月红;杨振东;于艳艳;师景双;厉玉婷;李静;任雪梅;吴珍珍
代理机构	济南知来知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	曹丽

摘要

本发明公开了一种米饭加工装置，包括依次设置的清洗系统、分离系统、炊具系统、浸泡系统、炊煮系统、翻扒系统；本发明装置在炊具系统中采用大份量型的炊具，加工效率高，无需进行多次重复性工作，大幅节约成本。本发明的清洗系统在浸泡清洗过程中增加了震荡和曝气，使得清洗效果提高且不破坏米原料，同时在清洗过程中按照等级不同进行筛分，使得米原料在后续加工时可被更有针对性的炊煮，最大程度的发挥食材的特质和风味。本发明的炊煮系统可通过控制加热面的距离、朝向，调整进气方向和所进气的气味，达到多重加工炊煮的目的，不但充分利用加热效率，缩端加热时长，还在单批次炊煮过程中稳定制造出不同风味的成品米饭。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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