一种枸杞果酱及其制备方法

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专利名称	一种枸杞果酱及其制备方法
申请号	CN201410014955.2	申请日期	2014-01-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-14	公开/公告号	CN103783348A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/068 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/068 （转入A23L21/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;8查看分类表>
申请人	张凤萍;陈刚	申请人地址	四川省成都市双流县华阳镇华阳华府大道一段599号29栋1单元4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张凤萍,陈刚	当前权利人	张凤萍,陈刚
发明人	张凤萍;陈刚
代理机构	泰和泰律师事务所	代理人	魏常巍

摘要

本发明公开了一种枸杞果酱及其制备方法，其由下列重量份的原料组成：枸杞鲜果150-250份，白砂糖15-25份，葡萄糖浆37.5-62.5份，魔芋胶粉3-5份，柠檬酸1.2-1.9份。经过按比例粉碎，控温热浓缩工艺制得的枸杞果酱既能够使果酱保持枸杞鲜果的色香味，还能在防腐剂零添加的情况下保质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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