青稞脆片及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010161833.8
IPC分类号：A23L1/172A23L1/29
申请日期：
2010-04-30
申请人：
西藏天麦力健康品有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	青稞脆片及其加工方法
申请号	CN201010161833.8	申请日期	2010-04-30
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-01	公开/公告号	CN101816394A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/172 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/172 （转入A23L7/152）	IPC分类号	A23L1/172;A23L1/29查看分类表>
申请人	西藏天麦力健康品有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市经济技术开发区林琼岗路*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司	当前权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司
发明人	雷菊芳;多杰卓玛;洛桑卓玛;苏立宏
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	张英荷

摘要

本发明提供了一种青稞脆片食品，属于食品加工技术领域。该脆片是将青稞麦苗经除杂、杀青，干燥、剪切成段后，采用超微设备进行粉碎，然后与β-葡聚糖粉按一定的比例混合，制片，烘干，包装，杀菌即得。本发明的青稞脆片食品最大限度地保持了青稞、β-葡聚糖原有的营养成分及保健功能，而且香脆可口，低脂肪、高纤维、营养丰富，即是休闲食品，同时也是保健食品，为青稞食品家族增添了新的成员。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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