丹参猪腿

发明专利有效专利

申请号：
CN200910185398.X
IPC分类号：A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30
申请日期：
2009-11-09
申请人：
安徽省东升食品有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	丹参猪腿
申请号	CN200910185398.X	申请日期	2009-11-09
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2010-05-12	公开/公告号	CN101703260A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/314 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/314 （转入A23L13/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽省东升食品有限公司	申请人地址	安徽省蒙城县蒙蚌路118号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省东升食品有限公司	当前权利人	安徽省东升食品有限公司
发明人	戴修珍
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

丹参猪腿，是以中药丹参和精猪肉以及其它辅料制作而成的一种新型方腿，它既起保健作用又可作为美食。其口感细嫩，鲜、香味具佳。猪精肉、丹参水、食盐、白砂糖、亚硝、红曲红、高梁红、味精、卡拉胶、猪肉香精、白胡椒、三聚磷酸盐、异VC纳、分离蛋白、淀粉；100kg∶66kg∶4.75kg∶3kg∶0.009kg∶0.008kg∶0.0010kg∶0.4kg∶1.2kg∶0.75kg∶0.25kg∶0.8kg∶0.3kg∶7.5kg∶16kg.。与类似品的不同之处配方中添加了丹参，根据中药理论丹参有活血、补血、防心血管老化之功能所以经常食用丹参猪腿可健康长寿。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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