一种金银花水饺及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210112249.2
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/164
申请日期：
2012-04-17
申请人：
上海理工大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种金银花水饺及其制作方法
申请号	CN201210112249.2	申请日期	2012-04-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-01	公开/公告号	CN102613565A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	上海理工大学	申请人地址	上海市杨浦区军工路516号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海理工大学	当前权利人	上海理工大学
发明人	孙骞;杨丽红;朱小明;鲁丹丹;陈浩帆;孙金祥
代理机构	上海申汇专利代理有限公司	代理人	吴宝根

摘要

本发明公开了一种金银花水饺，属于食品技术领域，所述的金银花水饺由面皮包裹馅料组成，所述金银花水饺中或面皮中含有金银花，或所述的馅料中含有金银花，或所述的面皮和馅料中同时含有金银花。所述的金银花水饺的制作方法包括馅料及面皮原料的预处理、面皮的制备、馅料的制备及包馅等4个步骤。本发明将金银花引入食品加工行业，创造了金银花更大的社会价值；同时，本发明的金银花水饺有抗炎、解热、降暑、降血脂的功效，长期食用更有助于提高机体免疫力；而且金银花水饺还提高了人体对金银花营养物质的吸收率，同时也增加了其藤叶的利用价值。

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