首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

西洋鸭腊味的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410288609.3
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2014-06-24
申请人：
浦北县广源食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	西洋鸭腊味的制备工艺
申请号	CN201410288609.3	申请日期	2014-06-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-01	公开/公告号	CN104068415A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	浦北县广源食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区钦州市浦北县小江镇东风路85号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浦北县广源食品有限公司	当前权利人	浦北县广源食品有限公司
发明人	谢翁建
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	苏家达

摘要

本发明公开了一种西洋鸭腊味的制备工艺，它是以皮薄、肉结实的西洋鸭为原料，经过原料处理、去腥处理、配料腌制、烤制和包装的步骤加工而成，制得的西洋鸭腊味其味道清香脆口，口感俱佳，食用方便，保存时间长；不含化学添加剂，营养健康，且加工方法简单，有利于西洋鸭的加工利用，使更多消费者品尝到西洋鸭的美味。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供