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一种制作黑豆挂面的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010584339.2
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/20;A23L1/29;A21D2/36
申请日期：
2010-12-13
申请人：
张恒

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种制作黑豆挂面的方法
申请号	CN201010584339.2	申请日期	2010-12-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550944A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	张恒	申请人地址	山东省烟台市莱山区清泉路30-256号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张恒	当前权利人	张恒
发明人	张恒
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及制作挂面方法，尤其是一种制作黑豆挂面的方法，配料是黑豆粉，其生产工艺是将黑豆粉经过计量配料和面、熟化、轧压、切条、剪齐、烘干等工艺制成黑豆挂面，其优点：本挂面制作工艺简单，原料广泛易得，配方合理，营养丰富，食用方便，四季皆宜，无任何毒副作用，提高了挂面的蛋白质和赖氨酸含量，且黑豆皮中含人参皂苷素，能促进人体新陈代谢、消除疲劳适合于各类人群食用。

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