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一种鹰嘴豆超微营养全粉及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210129222.4
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/09
申请日期：
2012-04-28
申请人：
山东省农业科学院农产品研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鹰嘴豆超微营养全粉及制备方法
申请号	CN201210129222.4	申请日期	2012-04-28
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630883A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	山东省农业科学院农产品研究所	申请人地址	山东省济南市历城区工业北路198号山东省农业科学院农产品研究所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省农业科学院农产品研究所	当前权利人	山东省农业科学院农产品研究所
发明人	赵晓燕;陈军;陈锋亮;邓鹏
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存

摘要

本发明涉及一种鹰嘴豆超微营养全粉及制备方法，包括以下重量份的组分鹰嘴豆粉30-50、黄豆粉5-15、黑豆粉10-20、白糖30-40；其制备方法采用把各成分熟化后粗粉，后再超微粉碎、混合，无菌包装的工艺，本发明在整个工艺过程中不需要去皮，完全采用全豆，从而达到充分实现其营养价值和保健功能的目的。

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