一种营养土豆搅团及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410745030.5
IPC分类号：A23L1/216;A23L1/212;A23L1/20
申请日期：
2014-12-09
申请人：
天祝华农原生态食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种营养土豆搅团及其制作方法
申请号	CN201410745030.5	申请日期	2014-12-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104543866A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/216 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/216 （转入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	天祝华农原生态食品有限公司	申请人地址	甘肃省武威市天祝藏族自治县华藏寺镇延禧南路3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天祝华农原生态食品有限公司	当前权利人	天祝华农原生态食品有限公司
发明人	王玉娟;杨晶;杨林丽;汪大辉;沈延华
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	赵立权

摘要

本发明公开了一种营养土豆搅团及其制作方法，其营养土豆搅团由以下重量份含量的原料制成：马铃薯全粉45-55份、胡萝卜粒25-35份、黑豆粉8-12份、花生仁4-6份、核桃仁4-6份、盐0.4-0.6份、水400-500份。其制作方法包括原料预处理、配料、复水、灌装、清洗、包装。本发明以马铃薯全粉为主要原料，马铃薯全粉在很大程度上保留了马铃薯细胞的完整性，使得马铃薯中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分及天然风味得以保存，另外，本发明配以胡萝卜粒、黑豆粉为辅料，充分补充了马铃薯在蛋白质、维生素A及钙方面的不足，营养更加全面，与此同时，加入花生仁、核桃仁和盐使得搅团在口感上有了很大的改进，改善了传统搅团的做法，制作过程更加简单、快捷、方便。

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