一种蛋白肠衣及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200510012778.5
IPC分类号：A22C13/00
申请日期：
2005-09-01
申请人：
张桥

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蛋白肠衣及其生产方法
申请号	CN200510012778.5	申请日期	2005-09-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-02-15	公开/公告号	CN1732785
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A22C13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A22 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工 A22C 肉类、家禽或鱼的加工（保存入A23B；从食料中获得蛋白质组合物入A23J1/00；鱼、肉或家禽的制备入A23L；粉碎肉，如切碎肉入B02C18/00；蛋白质的制备入C07K1/00） A22C13/00 香肠肠衣	IPC分类号	A;2;2;C;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	张桥	申请人地址	河北省石家庄市桥西区滨河街18号41－2－101 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张桥	当前权利人	张桥
发明人	张桥
代理机构	石家庄科诚专利事务所	代理人	左燕生

摘要

本发明公开了一种蛋白肠衣及其生产方法，它是以天然废次家畜、家禽肠衣、保湿剂和水经预处理、去钙水解、低温斩碎、成型预熟化、保湿防腐、后熟化干燥等工艺制成的连续无缝管膜，不需添加纤维素或其它辅料，即可达到较高的拉伸强度和爆裂强度，更有利于肠类食品的加工和贮藏，可替代天然肠衣灌制香肠类食品，与国内外现有以动物皮为原料制作的肠衣比较，咀嚼脆香感、肉感更好，且无残渣，克服了现有技术中只能以猪、牛等动物皮为原料制作肠衣的弊端，使作为饲料或废弃物的废次肠衣有了新用途，同时改变了现有技术中需添加的有毒有害物的工艺，使食用更加安全。且工艺过程简单，便于掌握和操作，成本低廉，具有显著的社会效益和经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供