保持食用蝗虫原味的加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410077548.6
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2014-02-28
申请人：
尹秀芹

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	保持食用蝗虫原味的加工工艺
申请号	CN201410077548.6	申请日期	2014-02-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-28	公开/公告号	CN103815403A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	尹秀芹	申请人地址	安徽省涡阳县陈大镇郑庄户行政村韩楼自然村37号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	尹秀芹	当前权利人	尹秀芹
发明人	尹秀芹
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种保持食用蝗虫原味的加工工艺，包括如下加工步骤：粪便分离——分拣——清洗——晾干——油炸——冷却——速冻——冷藏。通过使蝗虫不停的爬动来实现粪便分离。通过分拣剔除掉死亡的蝗虫。通过重复清洗，使蝗虫体内和体外清洗干净。将清洗干净的食用蝗虫的网袋放置通风处晾干。晾干后的鲜活食用蝗虫放入油锅炸至八成熟，约三分钟。将炸好的食用蝗虫放置在5℃至10℃的室内冷却50-70分钟。将冷却之后的食用蝗虫放入急冻室速冻。将速冻之后的食用蝗虫放置到冷藏室存储。有益效果：在保持食用蝗虫存活的状态下排出了体内的粪便，然后将晾干后的活的食用蝗虫放入油锅中进行油炸，既能保持食用蝗虫的原味和身体的完整，又能延长储存时间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供