鲜笋的一种保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710060731.5
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/154;A23B7/005
申请日期：
2007-12-27
申请人：
天津市中英保健食品有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	鲜笋的一种保鲜方法
申请号	CN200710060731.5	申请日期	2007-12-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-07-01	公开/公告号	CN101467550
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;0;0;5查看分类表>
申请人	天津市中英保健食品有限公司	申请人地址	天津市红桥区光荣道竹山路13号(天津市中英保健食品有限公司) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市中英保健食品有限公司	当前权利人	天津市中英保健食品有限公司
发明人	王爱民;赵金樑
代理机构	天津三元专利商标代理有限责任公司	代理人	赵景华

摘要

本发明提供一种鲜笋的一种保鲜方法，涉及一种果蔬的保鲜技术，其特征在于：将刚刚摘下的鲜笋经选料、带壳蒸煮、冲洗、切割、装入容器内、加入溶解的保鲜剂、密封处理。本发明鲜笋的一种保鲜方法的有益效果是，这样处理的鲜笋能长期保鲜，风味浓郁，维生素C保存率大于或等于70％。仍保持天然新鲜鲜笋香气和品质，适合作为各种鲜笋风味食品或饮品的原料。并能解决远途运输中鲜笋的保鲜的难题，这对于鲜笋远途运输具有较大的经济价值。这样的方法同时适宜于处理其他水果和蔬菜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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