一种复合功能植物茶饮料的生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201210335255.4
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/16
申请日期：
2012-09-12
申请人：
黄山光明茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种复合功能植物茶饮料的生产工艺
申请号	CN201210335255.4	申请日期	2012-09-12
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-28	公开/公告号	CN102793028A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;6查看分类表>
申请人	黄山光明茶业有限公司	申请人地址	安徽省黄山市徽州区富溪变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄山光明茶业有限公司	当前权利人	黄山光明茶业有限公司
发明人	谢四十;王红专;王红书;谢锋;谢俊
代理机构	芜湖安汇知识产权代理有限公司	代理人	方南

摘要

本发明公开了一种复合功能植物茶饮料的生产工艺，依次包括以下步骤：采摘工序、摊放工序、杀青工序、揉捻工序、糖化工序、干燥工序、浸提、酶萃取工序、榨汁、酶分解工序、三联过滤工序、定置抗氧化工序、调料工序、均质工序、超滤工序、高温灭菌工序、灌装工序、淋溶冷却工序。本发明与现有技术相比，加工的植物茶饮料，外形呈液态、色泽黄绿色、滋味鲜醇，不但具有茶叶独特香味，而且还带有菊花、竹叶清香，是风味独特的大众化饮料。该饮料主要理化指标为：茶多酚≥0.28%、氨基酸≥0.25%，维生素≥0.03%，黄酮类≥0.015%,这些功能物质,具有良好的保健作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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