一种活性乳酸菌发酵饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201610047743.3
IPC分类号：A23L2/38;A23L29/30
申请日期：
2016-01-25
申请人：
山东苏柯汉生物工程股份有限公司

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专利名称	一种活性乳酸菌发酵饮料及其制备方法
申请号	CN201610047743.3	申请日期	2016-01-25
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2016-06-01	公开/公告号	CN105614614A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0查看分类表>
申请人	山东苏柯汉生物工程股份有限公司	申请人地址	山东省潍坊市高新区卧龙东街2237号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东苏柯汉生物工程股份有限公司	当前权利人	山东苏柯汉生物工程股份有限公司
发明人	郭芳先;陈永科;肖发沂;韩威华;刘镇;王玉玺
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	吕翠莲

摘要

本发明提供一种活性乳酸菌发酵饮料，原料包括红糖、葡萄糖、蜂蜜、低聚木糖、乳酸菌种子液。本发明还提供所述饮料的制备方法，本发明的有益效果为：本发明制备的活性乳酸菌发酵饮料，无任何添加剂、安全健康、4度冰箱冷藏，保质期为三个月。一般的活性乳酸菌饮料相同储存条件下保质期为21天；本发明制备的活性乳酸菌发酵饮料，pH为3.5左右，食用效果好，对老人便秘有一定缓解作用；提高肝脏的解酒能力，还能起到保肝的功效；本发明制备的活性乳酸菌发酵饮料，口感好，香气、黏稠度、风味、爽口度等指标良好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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