一种羊肉的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN96120020.0
IPC分类号：--
申请日期：
1996-10-09
申请人：
王东

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种羊肉的加工方法
申请号	CN96120020.0	申请日期	1996-10-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1998-01-21	公开/公告号	CN1170526
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	王东	申请人地址	北京市丰台区卢沟桥乡城内街95号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王东	当前权利人	王东
发明人	王东
代理机构	北京科龙环宇专利事务所	代理人	孙皓晨

摘要

一种羊肉的加工方法,包括先将羊肉进行分割,其中羊肉可割成0.5公斤左右的块状,用清水洗净其血水;将脊髓用筷子捅出来后与羊脑、羊肾放在一起,洗净;将羊肚、羊舌放在热水里烫,水温为烫手合宜,将羊肠用盐水洗净,将羊肝、羊心洗净待用;将羊肚、羊舌、羊肠、羊肝、羊心及肉一起置入装有沸水的锅内,放入少量盐、味精、药包,煮至熟透为止;将羊脑、羊肾、脊髓放在装有沸水的锅内,加入少量盐、味精、药包,煮至熟透为止;肉煮熟后,捞出将水漏干后在地上放1夜后放入冰箱冻硬后,拿出切成片,以待与吊的汤一起食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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