小米饵块、年糕及生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410040529.2
IPC分类号：--
申请日期：
2004-08-20
申请人：
李虹;李梅

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法律信息

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著录项信息

专利名称	小米饵块、年糕及生产方法
申请号	CN200410040529.2	申请日期	2004-08-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-03-23	公开/公告号	CN1596713
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	李虹;李梅	申请人地址	云南省蒙自县环城北路101号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李虹,李梅	当前权利人	李虹,李梅
发明人	李虹;李梅
代理机构	昆明正原专利代理有限责任公司	代理人	陈左

摘要

本发明涉及一种小米饵块、年糕和生产方法，饵块是用小米加水浸泡润湿，滤去重力水，粉碎成面粉，将小米面粉逐层熏蒸至熟，挤压或差揉成各种形状，年糕是用小米加水浸泡至润，粉碎成面粉，加水加糖调成浆膏，熏蒸至熟而成。做饵块具体步骤是将小米浸泡至润；滤去重力水；粉碎成面粉，入甑逐层蒸熟；成形，并消毒包装。年糕具体步骤是小米浸泡，让其充分湿润；脱去重力水；粉碎成面粉，加入水和糖调成浆膏；入熏蒸3－4小时至熟。小米饵块可以冷吃、油炸、煮食、也可作早点食品，味道极佳，而小米年糕与传统年糕相比，除具有年糕软糯香甜特点外，还具有质地细嫩，口感爽润，回味悠长等特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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