一种黑蒜黑洋葱黑豆肽咀嚼片及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510484075.6
IPC分类号：A23G3/48;A23G3/44;A23G3/36
申请日期：
2015-08-07
申请人：
徐州工程学院

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专利名称	一种黑蒜黑洋葱黑豆肽咀嚼片及其制备方法
申请号	CN201510484075.6	申请日期	2015-08-07
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-11	公开/公告号	CN105028868A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8;;;A;2;3;G;3;/;4;4;;;A;2;3;G;3;/;3;6查看分类表>
申请人	徐州工程学院	申请人地址	江苏省徐州市新城区丽水路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州工程学院	当前权利人	徐州工程学院
发明人	孙月娥;王卫东;虞文婷
代理机构	徐州市淮海专利事务所	代理人	华德明

摘要

本发明公开了一种黑蒜黑洋葱黑豆肽咀嚼片及其制备方法，该咀嚼片由以下重量份的原料制成：黑蒜粉7‑11份、黑洋葱粉4‑8份、黑豆肽酶解物12‑18份、魔芋粉15‑20份、蔗糖20‑50份、菊糖12‑18份、果葡糖浆18‑25份、柠檬酸0.8‑1.5份、羧甲基纤维素钠3‑6份、香精0‑0.3份、硬脂酸镁0.9‑1.1份。该方法包括原料预处理、混合调配、制作软材、湿法造粒、干燥、压片、灭菌、包装等工艺。本发明的咀嚼片表面光滑、口感细腻、酸甜可口、适口性好，便于携带和食用，贮藏性和稳定性均较好，无副作用，食用安全性较高，营养丰富，具有黑色食品的保健功能；本发明的制作工艺简单，易于工业化生产。

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