一种酸甜果蔬大米粉及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310648998.1
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/105;A23L1/212;A23L1/30
申请日期：
2013-12-06
申请人：
明光市鸿远米业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种酸甜果蔬大米粉及其制备方法
申请号	CN201310648998.1	申请日期	2013-12-06
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689347A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	明光市鸿远米业有限公司	申请人地址	安徽省滁州市明光市工业园区体育路东侧159号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	明光市鸿远米业有限公司	当前权利人	明光市鸿远米业有限公司
发明人	锁鸿慧
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

一种酸甜果蔬大米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米200-220、丝瓜络1-2、南瓜花2-2.3、甜叶菊1.2-1.4、向日葵叶1.5-1.9、接骨木花2.2-2.4、荔枝根1.2-1.5、豌豆七根1.3-1.7、小麦粉120-130、杨梅5-6、蚕豆10-12、抹茶粉4-5、芥菜20-23、柠檬汁10-12、酵母1.5-2、营养添加剂4-5。本发明由于添加了杨梅、柠檬汁，酸甜爽口，可增进食欲，同时本发明添加的荠菜等蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，提高了本发明的营养价值，抹茶粉则为本发明增添了一股清香，此外，本发明还具有通经活络、调节血压、降糖降脂、健脾益胃的功效。

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