一种富含膳食纤维的面粉及其制备方法和用途

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专利名称	一种富含膳食纤维的面粉及其制备方法和用途
申请号	CN200710164340.8	申请日期	2007-10-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-10-22	公开/公告号	CN101288414
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8查看分类表>
申请人	北京亿利高科生物工程技术研究所有限公司	申请人地址	北京市海淀区北洼西里22号中海雅园丽晶阁7H 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京亿利高科生物工程技术研究所有限公司	当前权利人	北京亿利高科生物工程技术研究所有限公司
发明人	刘凤鸣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种富含膳食纤维的面粉及其制备方法和用途，它是以膳食纤维、面粉、粘合剂及蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂、调味剂等物质组成，可制成多种可食用的剂型进行食用，可有效地预防或减轻营养过剩，降低体重、降低心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等的发病率，具有良好的适用价值和市场前景。

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