牛肉腌渍液注射机

发明专利有效专利

申请号：
CN201711223234.2
IPC分类号：A23L13/70;A23P30/00
申请日期：
2017-11-29
申请人：
广西鹿寨众牛食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	牛肉腌渍液注射机
申请号	CN201711223234.2	申请日期	2017-11-29
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-02-27	公开/公告号	CN107736574A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/70 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/70 软化的或加香的肉块，例如由注入溶液得到的；浸渍在溶液中〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;7;0;;;A;2;3;P;3;0;/;0;0查看分类表>
申请人	广西鹿寨众牛食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市鹿寨县鹿寨镇飞鹿大道279号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西鹿寨众牛食品有限公司	当前权利人	广西鹿寨众牛食品有限公司
发明人	卢启运;黄建斌;黄嘉丽
代理机构	柳州市集智专利商标事务所	代理人	黄有斯;覃伟辉

摘要

本发明公开了一种牛肉腌渍液注射机，涉及食品加工技术领域，包括有装在机架上的壳体，壳体设有进料口和出料口，壳体内装有转轴和固定在转轴上的螺旋刀片，转轴传动连接有电机；在出料口的下方设有输送带，输送带的上方设有注射装置，注射装置包括通过伸缩机构安装在支撑架上的分液箱，分液箱的上部装有进液管，分液箱的下方设有插装在支板上的多个注射针，注射针通过注射管与分液箱连接。与现有技术相比，本发明通过螺旋刀片将进入壳体内的牛肉切成小块，并推送到输送带上，牛肉由输送带运送到注射针的下方，伸缩机构带动注射装置向下移动，注射针插入牛肉，将腌渍液注入牛肉，牛肉与腌渍液混合更均匀，牛肉味道一致，生产效率大幅度提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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