一种脱水速食炒饭块及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410767359.1
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/212
申请日期：
2014-12-12
申请人：
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所

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著录项信息

专利名称	一种脱水速食炒饭块及其制作方法
申请号	CN201410767359.1	申请日期	2014-12-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-15	公开/公告号	CN104509771A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	中国人民解放军总后勤部军需装备研究所	申请人地址	北京市东城区禄米仓胡同69号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国人民解放军总后勤部军需装备研究所	当前权利人	中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
发明人	马天娇;韩宇斌;卢利群;钱平
代理机构	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人	关畅;王春霞

摘要

本发明公开了一种脱水速食炒饭块及其制作方法。该制作方法包括以下步骤：1)蒸制米饭；2)炒制炒菜；所述炒菜的主料为猪肉与下述食材中至少一种的混合物：大豆、胡萝卜、食用菌、雪菜和笋；3)制作炒饭块，包括如下步骤：将所述米饭、所述炒菜和起酥油进行混合得到混合饭；向所述混合饭中加入粘合液后进行压制，即得到所述炒饭块；4)将所述炒饭块进行慢冻，使每个所述炒饭块的中心温度达到-30℃；5)经所述慢冻后的所述炒饭块置于93Pa～150Pa的条件下进行脱水干燥，即得所述脱水速食炒饭块。本发明为人们的野外生活和日常之需带来很大的便利，特别是既能采用热水冲泡食用，又能直接干吃，可以满足各种生活所需。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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