一种富含胶原蛋白肽果味饮品及其加工工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201410422018.0
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/66;A23L1/305
申请日期：
2014-08-26
申请人：
沈华辉

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专利名称	一种富含胶原蛋白肽果味饮品及其加工工艺
申请号	CN201410422018.0	申请日期	2014-08-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256771A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;6;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	沈华辉	申请人地址	北京市朝阳区建外SOHO东区9号楼别墅0118C室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈华辉	当前权利人	沈华辉
发明人	沈华辉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种富含胶原蛋白肽果味饮品及其加工工艺，所述富含胶原蛋白肽果味饮品，按照重量百分比的原料为：菠萝蜜原浆10%-30%、椰子汁10%-30%、圣女果原浆5％-15%、罗汉果肉0.05％～1％、花生2％～4％、芝麻1％～3％、深海鱼胶原蛋白0.05％～0.5％、甜叶菊糖0.01％～0.03％、单甘酯0.02％～0.05％、山梨酸钾0.01％～0.015％、柠檬酸0.05％～0.15％，其余为矿泉水。本发明富含胶原蛋白肽，包括植物胶原蛋白和动物胶原蛋白，营养丰富，且，具有良好的口感，还又避免了白砂糖的添加带来健康问题；本发明不添加任何食品添加剂，综合了菠萝蜜、椰子汁、圣女果和罗汉果营养及风味，天然健康，满足人们对果汁饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求。

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