巨胚黑糯稻发芽糙米及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210005944.9
IPC分类号：A23L1/185
申请日期：
2012-01-11
申请人：
福建农林大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	巨胚黑糯稻发芽糙米及其制备方法
申请号	CN201210005944.9	申请日期	2012-01-11
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550977A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/185 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/185 （转入A23L7/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8;5查看分类表>
申请人	福建农林大学	申请人地址	福建省福州市仓山区建新镇金山学区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建农林大学	当前权利人	福建农林大学
发明人	章清杞;郑宝东;陈幼玉
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明公开了一种巨胚黑糯稻发芽糙米及其制备方法，以巨胚黑糯稻品种—密阳263为原料，经出糙、浸泡、催芽、干燥工艺生产而成的功能性发芽糙米。该方法包括如下步骤：1）原料准备：巨胚黑糯稻加工出糙，去杂质；2）浸泡：用柠檬酸调pH值至5.6，27-28℃恒温水浴浸泡13-15h；3）催芽：将糙米置于30-32℃发芽器中催芽；4）干燥：催芽44-46h时终止发芽，离心脱水。微波干燥至含水量小于10.5%；5）检验、成品及包装：干燥好的巨胚黑糯稻发芽糙米进行质量检验，分袋包装。本发明的巨胚黑糯稻发芽糙米营养丰富，富含γ-氨基丁酸、大米肽、氨基酸、微量元素、维生素、胡萝卜素、花青素和强心甙等功能成分，适宜于中老年人保健食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供