一种特殊膳食面条的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510281351.9
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/214;A23L1/30
申请日期：
2015-05-28
申请人：
青岛农业大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种特殊膳食面条的生产方法
申请号	CN201510281351.9	申请日期	2015-05-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-30	公开/公告号	CN104938937A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	青岛农业大学	申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路700号青岛农业大学食品科学与工程学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛农业大学	当前权利人	青岛农业大学
发明人	甄天元;杨庆利;李曼;赵方圆;赵海燕;于春娣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种特殊膳食面条的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该产品以小麦面粉为主要原料，添加小米粉和山药等食品原料，辅以砂仁、茯苓、甘草、山楂、蒲公英、槐花等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、和面熟化、压片切条、干燥灭菌包装等步骤，制成特殊膳食食品，开水煮沸3-5分钟后食用。本发明生产技术简洁，工艺流畅，确保了膳食面条的纯天然品质，达到了食用方便、食药同源的目的，实现了食疗保健功能，对胃黏膜损伤有辅助保护作用，尤其适合胃病患者食用。

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