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一种金花菌及其在茯茶加工中的应用

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN202111472693.0
  • IPC分类号:C12N1/14;A23F3/10;C12R1/66
  • 申请日期:
    2021-12-06
  • 申请人:
    湖南农业大学
著录项信息
专利名称一种金花菌及其在茯茶加工中的应用
申请号CN202111472693.0申请日期2021-12-06
法律状态公开申报国家中国
公开/公告日2022-06-03公开/公告号CN114574368A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C12N1/14IPC分类号C;1;2;N;1;/;1;4;;;A;2;3;F;3;/;1;0;;;C;1;2;R;1;/;6;6查看分类表>
申请人湖南农业大学申请人地址
湖南省长沙市芙蓉区农大路1号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人湖南农业大学当前权利人湖南农业大学
发明人朱洺志;王坤波;冉莉莎;李娟;李勤;傅冬和;刘仲华
代理机构长沙启昊知识产权代理事务所(普通合伙)代理人暂无
摘要
本发明公开了一种金花菌及其在茯茶加工中的应用,该金花菌为冠突曲霉菌(Aspergillus cristatum)GTQM2021‑02,于2021年10月26日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NOM20211326;其在茯茶发酵过程中能在茶叶表面形成金花颗粒,改善茯茶的品质。本发明从茯砖茶中分离获得的金花菌GTQM2021‑02为冠突曲霉,其形态特征与以往报道的冠突曲霉存在较大差异,在特定工艺下,利用金花菌GTQM2021‑02能在茶叶表面形成金花颗粒,明显改善茯茶的品质特征,同时,金花菌GTQM2021‑02可能与普通冠突曲霉有不同功能,因此具有极大的开发利用价值。

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供