小麦胚芽粉的生产加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010225945.5
IPC分类号：A23L1/172;A23L1/29
申请日期：
2010-07-14
申请人：
杜如意

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	小麦胚芽粉的生产加工方法
申请号	CN201010225945.5	申请日期	2010-07-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-01-25	公开/公告号	CN102326743A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/172 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/172 （转入A23L7/152）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;7;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	杜如意	申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市新城区人民路12号内蒙古不倒公食业有限责任公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杜如意	当前权利人	杜如意
发明人	杜如意
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种小麦胚芽粉的生产加工方法。小麦胚芽被营养学家称为“人类天然植物营养宝库”。小麦胚芽口感粗糙，原有的食品粉碎设备不能很好地将小麦胚芽粉碎。采用超微粉碎技术，将经干燥灭酶的小麦胚芽，粉碎到100目到1000目的微粉，改变了小麦胚芽的适口性、分散性、溶解性和消化吸收性能。应用超声波振动筛或气流筛，将粉碎的物料筛分，保证了小麦胚芽粉的细度。采用真空包装或真空充气包装避免产品氧化。应用该技术加工的小麦胚芽粉，粒度均匀、口感细腻，保质期长，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。为我国农产品综合利用、提高国民营养水平开创了一条新的途径。该产品可以直接食用，也可以添加到各种食品中强化营养和增加香味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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