一种水果膏及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201811632814.1
IPC分类号：A23L21/15;A23L21/10;A23L33/00
申请日期：
2018-12-29
申请人：
孙志波

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著录项信息

专利名称	一种水果膏及其制备方法
申请号	CN201811632814.1	申请日期	2018-12-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-04-05	公开/公告号	CN109567105A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/15 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕 A23L21/15 从水果或蔬菜的汁中得到的〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;5;;;A;2;3;L;2;1;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	孙志波	申请人地址	山东省烟台市莱阳市鹤山路301号12号楼1单元201号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	孙志波	当前权利人	孙志波
发明人	孙志波
代理机构	厦门原创专利事务所（普通合伙）	代理人	暂无

摘要

一种水果膏及其制备方法。本发明涉及一种莱阳梨膏的制备方法，其具体包括以下步骤S1，选取新鲜莱阳梨，榨取莱阳梨汁汁；S2，将得到的莱阳梨汁低温真空浓缩，得到30～70brix的浓缩莱阳梨汁；S3，向浓缩莱阳梨汁中加入果糖、抗坏血酸钠与天然食用胶，搅拌混合至粘稠，即得到莱阳梨膏。本发明还涉及一种莱阳梨膏，由浓缩莱阳梨汁、果糖、抗坏血酸钠及食用胶组成。本发明采用低温真空浓缩的方法将鲜榨果汁浓缩成浓缩莱阳梨汁，并将浓缩莱阳梨汁与食用胶搅拌混合，从而制备得到莱阳梨膏，避免了长时间高温熬煮造成的营养损失及能源浪费等问题，且制备得到的莱阳梨膏营养丰富、果香浓郁。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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