一种桑黄菌培养料和多粮发酵生产桑黄菌曲酒生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201910393954.6
IPC分类号：C12N1/14;C12G3/021;C12G3/022;C12R1/645
申请日期：
2019-05-13
申请人：
兰顺明

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专利名称	一种桑黄菌培养料和多粮发酵生产桑黄菌曲酒生产工艺
申请号	CN201910393954.6	申请日期	2019-05-13
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-07-12	公开/公告号	CN110004067A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/14 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/14 真菌（蘑菇的培养入 A01G 18/00；作为新植物本身入A01H15/00）；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;1;4;;;C;1;2;G;3;/;0;2;1;;;C;1;2;G;3;/;0;2;2;;;C;1;2;R;1;/;6;4;5查看分类表>
申请人	兰顺明	申请人地址	四川省德阳市旌阳区峨眉山北路99号港湾丽景2-2-702 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	兰顺明	当前权利人	兰顺明
发明人	兰顺明
代理机构	成都睿道专利代理事务所（普通合伙）	代理人	刘沁

摘要

本发明属于保健酒技术领域，提供了一种桑黄菌培养料和多粮发酵生产桑黄菌曲酒生产工艺。该桑黄菌培养料的制备方法包括：将粉碎后的桑黄菌包拌入五粮发酵料中得到混合料；向混合料中加入辅料，接着上笼屉蒸粮，得到桑黄菌培养料。该桑黄菌培养料的制备方法简单，营养价值高，具有优异的保健功效。该多粮发酵生产桑黄菌曲酒生产工艺，包括：(1)准备原料；(2)得到熟粮和发酵用水；(3)得到粮水；(4)得到酒醅；(5)半密封发酵前准备；(6)搅拌并进行半密封发酵，蒸馏后接酒得到桑黄菌曲酒。通过该多粮发酵生产桑黄菌曲酒生产工艺生产得到的桑黄菌曲酒不仅具有优异的保健功效，而且口感舒适、香浓厚、回味甘甜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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