一种黑豆花青素、黑豆粉营养速食面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710193600.4
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/162
申请日期：
2007-12-21
申请人：
吉林公益源有机食品有限公司

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专利名称	一种黑豆花青素、黑豆粉营养速食面及其制备方法
申请号	CN200710193600.4	申请日期	2007-12-21
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-24	公开/公告号	CN101461502
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;1;6;2查看分类表>
申请人	吉林公益源有机食品有限公司	申请人地址	吉林省白城市工业园区淮河路777号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林公益源有机食品有限公司	当前权利人	吉林公益源有机食品有限公司
发明人	黎文华;马剑飞;杨国元;王波;厚宜玲
代理机构	吉林长春新纪元专利代理有限责任公司	代理人	王薇

摘要

本发明涉及一种黑豆花青素、黑豆粉营养速食面及其制备方法，其特征在于：配方按重量份数由以下原料组成，主料包括20-30黑豆粉、25-35玉米粉、10-20玉米淀粉、20-35小麦粉，辅料包括1-3黑豆衣粉、1.7食盐、0.05复合磷酸盐、0.35-0.4碳酸钠、0.1-0.15碳酸钾、0.17-0.18聚丙烯酸钠、0.2-0.25蔗糖酯、0.1-0.2硬脂酰乳酸钠。其口感爽滑，而且耐泡可煮复水时间短；其蛋白含量显著增加，基本满足了人体的日常蛋白代谢需求，真正从本质上改善了传统方便面的营养价值；由于富含花青素，是真正意义上达到快速、营养、健康的食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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