一种紫薯粉配料及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310635443.3
IPC分类号：A23L1/216;A23L1/20;A23L1/172;A23P1/06
申请日期：
2013-12-03
申请人：
唐胜玉

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著录项信息

专利名称	一种紫薯粉配料及其制作工艺
申请号	CN201310635443.3	申请日期	2013-12-03
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-19	公开/公告号	CN103584026A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/216 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/216 （转入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;1;7;2;;;A;2;3;P;1;/;0;6查看分类表>
申请人	唐胜玉	申请人地址	山东省烟台市龙口市环城北路238号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	唐胜玉	当前权利人	唐胜玉
发明人	唐胜玉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种紫薯粉配料及其制作工艺，其组分按重量份数计为：紫薯粉3~6份，小麦胚芽粉1~3份和非转基因大豆粉2~4份。将提取的小麦胚芽进行喷雾干燥，然后与紫薯粉、非转基因大豆粉混合在一起；将上述混合粉末置于V形搅拌机中，经过20~30min充分搅拌，放入立式填充盒式袋包装机中进行包装，用食品用包装袋进行真空密封。本发明的紫薯粉配料加工出的面制品具有紫薯本身所特有的紫色色泽，营养价值高，口味醇香，口感细腻，是营养、安全、健康的上等佳品；且本发明的制作工艺简单易行，易于实现标准化、规范化、工业化生产。

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