一种薄荷酸奶豆干及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410750253.0
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-12-10
申请人：
马鞍山市采石矶食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种薄荷酸奶豆干及其加工方法
申请号	CN201410750253.0	申请日期	2014-12-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-22	公开/公告号	CN104522183A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	马鞍山市采石矶食品有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市雨山开发区雨翠路518号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马鞍山市采石矶食品有限公司	当前权利人	马鞍山市采石矶食品有限公司
发明人	鲍哲
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种薄荷酸奶豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-120、薄荷叶10-12、酸奶18-24、雪莲果15-20、兰香子2-4、青梅粉5-8、金花茶2-3、枇杷叶2-3、槐花2-4、柠檬草2-4、香蜂草1-2、南烛叶2-3、美藤果油1-3、菊芋粉2-4、香蕉浆20-30、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的薄荷酸奶豆干，融合豆干独特香味与薄荷清香，质地韧嫩，增加嚼劲，口感酸甜香浓，风味十足，添加多种中药成分，具有提神醒脑、生津止渴、抗菌消炎的作用，提高食欲，促进机体代谢，有益人体健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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